GUIDE DES VINS DU WINE & BUSINESS CLUB – année 2012
Notation du Carbonnieux blanc et rouge 1995, 1998, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008.
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BOURGOGNE AUJOURD’HUI - Décembre 2011 / Janvier 2012
Dialogue avec Michel Onfray (philosophe)
..." y a -t-il un souvenir de dégustation qui vous a plus particulièrement marqué?

- On peut faire un top 5 et dire: Yquem1959, Petrus1982, etc. Je ne crois pas à cela. C'est de la frime d'une certaine manière. Je n'ai de plaisir avec les vins que quand ils ont été partagés avec quelqu'un. OUI, J'ai souvenir d'un Château CARBONNIEUX blanc dégusté dans des conditions particulières relevant de mon intimité. Ce n'était pas au cours d'un grand diner, mais simplement un moment que je n'oublierai jamais. Je ne veux pas dire que je reconnaitrais Carbonnieux blanc toute ma vie pour peu qu'on me le serve. Mais ce vin-là, si je mets mon nez dedans, je le sais. Les grandes émotions sont subjectives, particulières. Et c'est tant mieux car cela veut dire que plein de bonheurs sont possibles pour plein de personnes quel que soit son pouvoir d'achat."...
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MES MEILLEURES RECETTES – Hiver 2011-2012
Dialogue avec Laurence Ferrari ( présentatrice du JT)
"Quel est votre vin préféré?
- J'adore le vin blanc, et plus particulièrement le Château Carbonnieux. Un des rares blancs que je connaisse qui ne fasse pas mal à la tête."
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LA DÉPÊCHE DU MIDI – 11 Décembre 2011
…..Changement de braquet et d'ambiance avec un autre graves, le château CARBONNIEUX, l'un des crus classés situé à Léognan. Ici, la splendeur bordelaise prend toute sa signification. Le bâtiment dans ses parties les plus anciennes remonte au XIIIème siècle. Il respire l'opulence mais sans la moindre ostentation. Les chais d'architectes célèbres, coutant une fortune, « pour faire de l'image », ce n'est pas le genre de la maison....
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TERRE DE VINS hors série - Décembre 2011
Château Carbonnieux rouge 2008 16/20
La bouche offre complexité et élégance, avec de la densité, du fruit et un bon potentiel.
Apogée : 2013-2023
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GALA GOURMAND - Novembre/Décembre 2011
Rouge d'apparat
Château Carbonnieux rouge cru classé 2006 (Bordeaux-thèque des galeries Lafayette)
Avec un gigot d'agneau.
Le cabernet-sauvignon domine dans ce vin à la robe encore parée de reflets violets. On le retrouve dans le nez de fruits des bois et dans la bouche droite et ferme, dont le fruit immense se prolonge.
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TERRE de VINS – Novembre/Décembre 2011
Escapade PESSAC-LEOGNAN
Carbonnieux
En chiffres : 50 ha en rouge (60% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, 7% de cabernet-franc, et 3% de petit verdot et de carmenère. 42 ha en blanc (65% de sauvignon et 35 % de sémillon).
Signe distinctif : L'une des plus vieilles propriétés du Bordelais. Eric et Philibert y réalisent l'un des blancs les plus limpides de l'appellation. On raconte qu'il a pu pénétrer par ruse dans l'enceinte du palais d'un sultan ottoman sous l'étiquette : « Eau minérale de Carbonnieux »....
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REVUE DES VINS DE FRANCE hors série crus et caves-Novembre 2011
le best of de la RVF
De l'Alsace au Sud-Ouest, la sélection qui suit rassemble les meilleurs crus de toutes les régions françaises dégustés tout au long de l'année...
!6,5/20 Château Carbonnieux rouge 2009
Le château signe un joli vin racé qui conserve de l'énergie et de la fraicheur, avec une bouche bien bâtie et une bonne allonge.
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THE WALL STREET JOURNAL Online - 22 octobre 2011
La Croix de Carbonnieux White 2009
…. The Croix de Carbonnieux is a particularly good case in point. Made in the Pessac-Léognan district of Bordeaux (once part of Graves) this bright, clean white is marked by a zesty acidity and a penetrating minerality. It's the second wine of the prestigious Château Carbonnieux.
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VERTDEVIN.WORDPRESS.COM/ - 15 Octobre 2011
Château Tour Léognan Blanc 2009
….Bien équilibré, fruité, une touche de boisé, finesse
quelques petits repères:
• il se compose de 70% Sauvignon, 30% Sémillon
• les vendanges sont manuelles
• élevage durant 9 mois en barriques
• le Sauvignon apporte des notes d'agrumes et une fraicheur en bouche. Quant au Sémillon, il apporte de la douceur et du gras.
• Convient parfaitement avec un poisson ou une viande blanche.
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TELECRAN Supplément Vins de BORDEAUX- 10 Octobre 2011 (journal luxembourgeois)
MILLESIME 2009
Excellent rapport qualité-prix
PESSAC-LEOGNAN Rouge PESSAC LEOGNAN Blanc
...Carbonnieux 18,5/20 …Carbonnieux 16,5/20
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MILLESIME 2010
….Nous vous recommandons ci-dessous une liste des vins que nous avons très bien notés en juin sur place à Bordeaux, et dont le rapport qualité-prix nous semble exceptionnel....
Pas trop chers mais très bons
PESSAC-LEOGNAN Rouge PESSAC LEOGNAN Blanc
...Carbonnieux … …Carbonnieux …
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JANCIS ROBINSON- Octobre 2011
Dry White
Ch Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan 17 Drink 2014 - 2020
Cedary edge-almost a hint of pine resin. Fresh and just touch of lanolin on the palate over the bright citrus fruit. Tight, fresh and good length with generous fruit in the middle. (JH) 13%.
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Red
Ch Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan 17.5 Drink 2018 – 2028
Sweet, very dark fruit. Withheld and just a touch spicy. Inviting. Rich, densed, beautifully balanced. Firm, dry tannins but no edges. Very long (JH) 14%
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DECIDEURS Stratégie/Finance/Droit - Septembre 2011 (15.000 ex.)
Château CARBONNIEUX blanc 2008
Impossible de ne pas citer un Pessac-Léognan blanc, le CHÂTEAU CARBONNIEUX. Il fait depuis toujours le bonheur des amateurs et sa délicatesse ne fait jamais défaut. Un Château CARBONNIEUX jeune étonnera par ses arômes floraux et fruités qui enrobent le palais sans excès. Sa persistance en bouche sera très élégante et on pourra le déguster avec presque toute la gamme des produits de la mer, d'un poisson en sauce aux crustacés. Un Château CARBONNIEUX plus mature séduira par ses notes de fruits confits et d'amande qu'il dégagera. À apprécier avec des viandes blanches.
Notre choix : le 2008, un bel équilibre entre l'exubérance et la rondeur.
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VINIFERA – Mai 2011
Bordeaux 2010 - Le classement de Jacques Perrin
quelques révélations du millésime : CARBONNIEUX BLANC

Grands vins ****
Carbonnieux blanc 2010 90-92
Beau nez cristallin. Belle ligne en bouche, élancée, avec beaucoup de vivacité. Finale bien découpée.
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Grands vins ****
Carbonnieux rouge 2010 90-92
Le nez s'avance sur des notes crémeuses et les fruits noirs. Le corps offre une agréable densité et prend appui sur des tanins bien dessinés. Il n'éclate pas complètement pour l'instant mais il est tout en élégance.
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L' EXPRESS numéro spécial vins – juin-juillet 2011
Parmi les centaines de crus proposés à la dégustation en primeur Bettane&Dessauve en ont retenu 500. Dans ce nid de beaux vins, voici 45 bouteilles qui sont achetables à des prix encore raisonnables. Faites votre marché, nous vous les recommandons.
Château CARBONNIEUX rouge 2010(Pessac-Léognan)
Plus discret sur le plan aromatique au nez, plus salin dans son expression, très bon volume de bouche, droit, excellent extrait sec, racé, plus fait pour la table que la dégustation comparative.
16 – 17/20 jusqu'à 25 euros
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GAULT & MILLAU Septembre/Octobre 2011
Les meilleurs vins de l'Automne
Château CARBONNIEUX rouge 2008
Dans le style du 2007 pour le volume mais avec plus de complexité au nez et d'élégance en bouche. Densité, vigueur, fruit et tenue, pour cette bouteille au bon potentiel.
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LE MONDE MAGAZINE – 17 Septembre 2011
Château TOUR LEOGNAN blanc 2009
Tendre dans ses notes de fruits exotiques et de plantes (genêts, menthol), sec dans sa précision ciselée, voici un beau vin au boisé bien intégré.
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L'EXPRESS- Guide les 100 vins de Bettane et Desseauve- 13 Septembre 2011
Château CARBONNIEUX blanc 2009
Un grand classique de l'appellation PESSAC-LEOGNAN par l'abondance des bouteilles, surtout en blanc, mais aussi par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins, peut-être un peu trop linéaires pour les amateurs de volupté; les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs. Excellents 2006, où l'influence de la nouvelle génération, orpheline d'Antony Perrin trop tôt disparu, se fait sentir. Les 2007 montrent une puissance comparable mais avec moins d'équilibre. 2008 et 2009 montrent pour le rouge d'importants progrès, les blancs restant de style et de constitution habituels.
Le vin : joli nez au fruité fruité et aux nuances très épicées, bouche franche, charnue, très aromatique et nerveuse, avec une belle suite. Un beau vin de plaisir rafraichissant.
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L'EXPRESS du 7 au 13 septembre 2011
Foires aux vins 2011
Château CARBONNIEUX 2009 blanc 15,5/20
La bouche allie onctuosité et fraicheur, finale sur les agrumes
Château CARBONNIEUX 2009 rouge 15,5/20
La bouche a la richesse du millésime et ce qu'il faut de distinction
Château CARBONNIEUX 2008 rouge 16/20
Densité, vigueur, fruit et tenue, pour cette bouteille au bon potentiel
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