Samedi 3 et Dimanche 4 Décembre 2011 – PORTES OUVERTES en PESSAC-LEOGNAN
De nombreux châteaux dont CARBONNIEUX vous attendent tout au long du week-end pour visiter, déguster et acheter les vins de cette appellation prestigieuse. C'est le moment de pensez à vos cadeaux et diners de fin d'année!

www.pessac-leognan.com

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20 Novembre 2011 – ACCABAILLES
La soirée des Accabailles marquant la fin des vendanges avait eu lieu au Château Carbonnieux l'an dernier, l'édition 2011 s'est tenu au Château Fieuzal, le groupe des crus classés de PESSAC-LEOGNAN a été heureux de recevoir 250 grands chefs étoilés français et étrangers pour une dégustation du millésime 2009 et un diner sous influence irlandaise.

19 et 20 Novembre 2011 – SALON DECANTER (Ouvert au public)
Pour déguster les plus grands vins du monde à LONDRES, Rendez-vous au salon Decanter qui se tiendra au Landmark HOTEL sur Maylebore Rd.

Philibert Perrin vous accueillera sur le stand de Carbonnieux, pour vous faire déguster les Châteaux CARBONNIEUX Rouge et Blanc, les Châteaux TOUR LEOGNAN Rouge et Blanc et le Château LAFONT-MENAUT Blanc.

0ctobre 2011- OENOFOSS
Un nom « barbare » pour une application tout en finesse.

L'été dernier, le château CARBONNIEUX a fait l'acquisition d'un nouvel appareil d'analyses oenologiques : l'OENOFOSS. Cet appareil de haute technologie permet de déterminer de manière pointue les différentes caractéristiques chimiques, à tous les instants de l'élaboration d'un vin. Cet analyseur nous apporte une grande autonomie et réactivité sur le choix et la date des travaux au chai ou dans les vignes.

L'oenologie progresse... Les vins aussi ….

14 0ctobre 2011 – Grand récital de piano
« Musica con anima » a proposé au château Carbonnieux d'accueillir un magnifique récital de piano pour marquer la fin des vendanges. La pianiste Dana CIOCARLIE interprètera des oeuvres de MOZART, SHUBERT, CHOPIN, LISZT puis après l'entracte, DVORAK, SCHUMANN, WAGNER-LISZT, ENESCU.

Concert à 20h 30
réservation et renseignement au 06 84 24 22 67
prix de la place 30 €

Septembre 2011 – visites du samedi en BICOLORE
Durant tout le mois de Septembre, mois de vendanges, mais aussi de visites, le château Carbonnieux, associé au Château Haut-Bailly ouvre ses portes également le samedi aux visiteurs désireux de mieux comprendre les vinifications et dégustations des vins blancs (Carbonnieux) et des vins rouges (Haut-Bailly).
Visites sur RDV organisées les samedis 10, 17 et 24 septembre ainsi que le 1er octobre.
11h – 1ère visite
14h 30 – 2ème visite
Tel : 05 57 96 56 20
Déjeuner suggéré aux restaurants : la Forge à Léognan ou le Pistou à Martillac
Visites classiques les autres jours de la semaine.
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18 Août 2011 – VENDANGES
1er coup de sécateur du millésime 2011 !
Les vendanges ont débuté exceptionnellement tôt cette année, il faut remonter aux millésimes 2003 (année caniculaire) puis 1893 pour retrouver une telle précocité dans la récolte.
Les températures élevées et les journées très ensoleillées du printemps expliquent cette maturité hors norme. Les risques de sécheresse et de stress hydrique, liés aux faibles précipitations des mois d'avril, mai et juin ont été heureusement évités grâce aux pluies fréquentes et abondantes de l'été.

VIDEO iTélé vendanges précoces

JUILLET 2011 – CONCERTS
Plusieurs concerts se dérouleront dans la salle des Pressoirs à Carbonnieux :

- le Mardi 5 Juillet à 20 h 30 dans le cadre du festival des Festes Baroques en Graves et en Sauternais, nous recevons Bruno Helstroffer pour des improvisations de plusieurs compositeurs (Kapsberger, De Visée, Castaldi …) et cordes pincées de theorbe (sorte de luth). www.festesbaroques.com

- le Vendredi 22 Juillet à 20 h 30 concert « BRAHMSIANA » au cours des Rencontres Musicales Internationales des Graves sur des oeuvres de Brahms et Semionov. www.musiqueengraves.com

Voir détails et réservations sur les sites respectifs.
Dégustations offertes par le château en fin de concert.

Du 1er JUIN au 31 AOUT 2011 – EXPOSITION de sculptures de Ch. CONAN
En collaboration avec l'agence ART & COM et le mécénat « 1château pour 1 artiste », nous recevrons le célèbre sculpteur Bordelais Christophe CONAN qui exposera quelques unes de ses oeuvres dans nos chais durant tout l'été.
Cette exposition s'intitule Nature vivante, une expérience poétique sur la "création" et le monde animal en particulier.
A travers son observation très personnelle de la nature, Christophe CONAN décortique la diversité, les répétitions et les mutations des espèces.
www.1chateaupour1artiste.org
www.christopheconan.com

MAI 2011 - « LES BICOLORES »
Le mois de mai sera une fois de plus organisé en « bicolores » . Le château CARBONNIEUX propose des visites-dégustations (y compris le samedi) plus orientées vers le vin blanc, et le château HAUT-BAILLY, notre voisin, des visites-dégustations plutôt sur le rouge.
Vous pourrez les samedis 7, 14, 21 et 28 MAI profiter aussi d'un déjeuner sur herbe entre les deux visites.
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MAI 2011 - EXPOSITION PHOTOS d'Anne LANDAIS - Entrée Libre
Anne LANDAIS exposera ses photos tout au long du mois de Mai, pendant « Les Bicolores ». Vous pourrez ainsi profiter pendant vos dégustations de très belles images sur le thème « Mer, Fleuve et Port ». Anne LANDAIS, photographe renommée originaire de Nantes, a reçu en 2010 le 1er prix du trophée de l'image Travaux Publics.
www.anne-landais.fr

7 et 8 MAI 2011 – WEEK-END des GRANDS CRUS
Le Château CARBONNIEUX, membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, accueillera avec plaisir les amateurs de grands crus qui seront sur Bordeaux pour ce week-end exceptionnel. site Union des Grands Crus

AVRIL 2011 - NOUVELLE CUVERIE
Les techniques de culture, de vinification, d'élevage des vins... ont énormément progressé grâce à la recherche en oenologie, et nous permettent de moderniser chaque année nos méthodes de travail dans les vignes et dans les chais afin d'obtenir des vins de plus grande qualité.
Cette année, nous avons donc réduit la taille de nos cuves inox (de 250 hl à 150 ou 200 hl) afin d'être plus proche de la gestion parcellaire (chaque parcelle de vigne est ainsi vinifiée dans une cuve particulière). Il faut indiquer aussi que les rendements que nous demandons à la vigne ont étaient réduits depuis quelques années pour préserver la nature et obtenir des jus de qualité optimale.

FEVRIER 2011 – TRAVAUX à LA VIGNE
La taille de la vigne est presque achevée,la tombée des bois (sarments), le sécaillage (remise en état des piquets, fils de fer, palissage...) se terminent tranquillement, et le pliage sera fini à temps afin d'être prêt pour la sortie des premiers bourgeons. Comme chaque année, nous redoutons les gelées du mois d'avril et cette année particulièrement car la pleine lune de Pâques (le moment le plus risqué) tombe dans une période tardive où tous les bourgeons seront sortis.

Hiver 2010-2011 - Missions Union des Grands Crus de Bordeaux
Les grands crus de Bordeaux dont fait partie le château Carbonnieux, seront présents dans de nombreuses villes du monde cet hiver, afin de faire découvrir les millésimes 2007 et 2008.
Octobre : Londres et Moscou.
Novembre : Merano (IT), Bruxelles, Zurich et Paris.
Décembre : mission Asie (Pékin, Shangaï, Guangzhou, Séoul, Tokyo)
Janvier : mission Amérique du Nord (San Francisco, Los Angeles, Chicago, Toronto, Boston, New-York)...

4 Décembre 2010 – Diner-Dégustation des portes ouvertes PESSAC-LEOGNAN - COMPLET
Une quarantaine de domaines de PESSAC-LEOGNAN ouvrent leurs portes le Week-end des 4 et 5 décembre.
Le château Carbonnieux propose un diner-dégustation, ouvert au public, dans sa salle des pressoirs le SAMEDI 4 DECEMBRE, une occasion unique de découvrir de nombreux Crus de l’Appellation autour de mets raffinés et dans une ambiance conviviale.
Prix : 60 € (places limitées). Inscription et règlement au Syndicat Viticole de Pessac-Léognan – 1, cours du XXX Juillet – 33 000 BORDEAUX. Tel : 05.56.00.21.90 / Fax : 05.56.00.21.91

OUVERTURE D'UN NOUVEL ESPACE de DEGUSTATION et
D'EXPOSITION de nos VOITURES ANCIENNES depuis début OCTOBRE

21 NOVEMBRE 2010 – Les ACCABAILLES
Comme chaque année, les CRUS CLASSÉS DE GRAVES sont ravis d'accueillir les chefs étoilés de grands restaurants et les propriétaires d'hotels « Relais et Châteaux » lors de leur grande soirée des ACCABAILLES.
Le 21 novembre ce sera le château CARBONNIEUX qui aura l'honneur d'organiser cet événement.
Pour cela, le chef Alain DUTOURNIER (2 étoiles au Carré des Feuillants à Paris) a accepté d'orchestrer ce diner de prestige.

6 SEPTEMBRE 2010 - Les VENDANGES commencent...
Les vendanges débutent Lundi 6 Septembre par les parcelles de Blanc les plus précoces.
La pluviométrie des mois de juin, juillet et août s'est avérée assez faible, la chaleur a été légèrement au dessus des normales saisonnières en alternance avec des nuits plutôt fraîches. Les conditions climatiques ont donc été très favorables à la bonne maturité des raisins, leur état sanitaire est excellent et laisse présager une très belle vendange.

30 juillet 2010 à 20h 30 - Concert « les contes de Schumann »
Dans sa superbe salle des pressoirs, le château Carbonnieux aura la joie d'accueillir les 11ème Rencontres Musicales Internationales des Graves pour le concert de clôture du festival. Il s'agit d'un hommage à Schumann, dans différentes pièces pour piano, alto, clarinette, quintette...
Concert : 20€ / 12€ (tarif réduit) -18 ans : gratuit.
Dégustation offerte par le château.

23 juillet 2010 - le Tour de France

Rien à voir avec le vin, mais nous avons eu la chance cette année de voir le TOUR de FRANCE traverser les vignes de CARBONNIEUX au cours de la 18ème étape entre Salies de Béarn et Bordeaux (198 km) et vivre sans modération cet élan populaire.

Juin - Juillet 2010 - la vigne pousse...
… Les épamprages, effeuillages, nouvelles plantations, vendanges vertes... s'échelonnent depuis la mi-juin avec une équipe de saisonniers, afin d'aérer, d'éclaircir ou réguler la surcharge de certains pieds de vigne, toujours dans un souci d'obtention des meilleurs raisins possibles au moment de la vendange.

Mai et Septembre 2010 – les découvertes BICOLORES
Les châteaux CARBONNIEUX et HAUT-BAILLY vous proposent, cette année encore, de découvrir leurs propriétés et leurs vins tous les samedis des mois de Mai et Septembre (en plus des jours de semaines).
Ils vous proposent également de profiter d'un PIQUE-NIQUE « bicolore » préparé par le restaurant LE PISTOU à la Brède.
horaire des visites-dégustations : 9h30 – 11h00– 14h30 – 16h00
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sur RDV : 05-57-96-56-20

Décembre 2009- Janvier 2010 ASSEMBLAGE du millésime 2009
Avec la collaboration de Denis Dubourdieu (Pr d'Oenologie de l'institut de la vigne et du vin), une 1ère réunion de dégustation des différentes parcelles a démarré ce mois-ci laissant entrevoir la trame d'un très grand millésime. En effet, 2009 en Blanc et Rouge semble promettre de grandes choses.

Décembre 2009- Janvier 2010 ASSEMBLAGE du millésime 2009
Avec la collaboration de Denis Dubourdieu (Pr d'Oenologie de l'institut de la vigne et du vin), une 1ère réunion de dégustation des différentes parcelles a démarré ce mois-ci laissant entrevoir la trame d'un très grand millésime. En effet, 2009 en Blanc et Rouge semble promettre de grandes choses.

5- 6 Décembre 2009 WE Portes ouvertes des PESSAC-LEOGNAN
Tous les ans, les châteaux de l'appellation Pessac-Léognan ouvrent leurs propriétés et leurs chais le 1er WE de décembre. Ainsi Carbonnieux a reçu environ 1500 visiteurs qui ont pu profiter d'une visite complète, d'une dégustation de 4 vins : Tour Léognan et Carbonnieux en Rouge 2007 et Blanc 2008 ainsi que la possibilité d'acheter des vins en direct.

Novembre 2009 MISSION-ASIE de l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux
Eric PERRIN est parti avec une délégation d'environ 80 crus classés pour présenter le millésime 2006 en Blanc et en Rouge sur le continent asiatique. Les dégustations ont débuté à Pékin et se sont poursuivies par Canton (Chine), Shanghai (Chine), Séoul (Corée), Osaka et Tokyo (Japon). Eric a noté un intérêt grandissant pour les vins de notre région, dans ces pays. Pour clore ce voyage une petite délégation de prestige, dont Carbonnieux, est partie ouvrir un premier chapitre de la Commanderie du Bontemps du Médoc, des Graves, du Sauternes et de Barsac à Manille (Philippines).

Il est possible de trouver du Carbonnieux 2007, éventuellement 2006 en blanc et rouge dans les grandes chaînes d'hypermarchés

Octobre 2009 - Etude Qualité
Sur une même parcelle de Sauvignon blanc, nous avons divisé en trois le jus récolté; chaque lot subit une vinification différente. Le premier est vinifié en barriques classiques bordelaises (225l.), le deuxième en barriques de 400l. et le troisième en foudre (5 000l. = 50 hl. ) afin de juger l'impact du bois sur l'expression variétale du sauvignon blanc. Aux résultats obtenus en cours et en fin d'élevage, on tirera les conséquences pour nos vinifications futures.

Les Concerts de l'été à Carbonnieux : (Ouvert au public)
- Mercredi 15 juillet 2009 à 20h30
"Sonates virtuoses, diminutions et improvisations en Italie" . Dans le cadre des Festes Baroques" www.festesbaroques.com office du Tourisme de Martillac 05 56 78 47 72

Une dégustation de nos vins sera offert en fin de concert
- Samedi 25 juillet 2009 à 20h30
"A Toute Suite" suite de l'époque Baroque à nos jours . Dans le cadre du 10° anniversaire des Rencontres Musicales Internationales des Graves.

Une dégustation de nos vins sera offert en fin de concert

Vinexpo : 21 au 25 Juin 2009
Par l'intermédiaire de nos clients négociants, Carbonnieux était représenté sur de nombreux stands du Salon International des Vins et Spiritueux : Vinexpo - en alternance avec Hong-Kong.

Le Week-End des Grands Amateurs : Les 16-17 Mai 2009
L'union des Grands Crus a organisé pour la 4° année un week-end pour les grands amateurs de vins des plus prestigieuses appellations de Bordeaux.

Au Hangar 14, sur les quais de Bordeaux, s'est tenue une dégustation sur le millésime 2006 en rouge et blanc. Le dimanche des visites dans les différents châteaux étaient possibles et en particuliers à Carbonnieux.

Les Week-Ends bicolores : Mai 2009
Le Château Carbonnieux et le Château Haut-Bailly ont organisé durant tous les week-ends du moi de mai des portes ouvertes sur les thèmes des "bicolores".
Un atelier autour du vin blanc à Carbonnieux et un atelier du vin rouge à Haut-Bailly. Près d'un millier de personnes ont pu profiter de visites-dégustations dans ces propriétés.