Vinification

CHATEAU CARBONNIEUX ROUGE 1995
Ce rouge 95, joli vin de garde, mais déjà suffisamment évolué pour figurer sur les tables des fêtes.
Arômes de cassis, grillé et réglisse, légères touches de boisé, d'épices...
Un Pessac-Léognan frais et séduisant.
En bouche, l'attaque est franche, suivie d'un développement harmonieux marqué par la densité, gras dans un bel équilibre.
Sur une bonne acidité, les tanins sont fins et bien fondus. La finale est longue et élégante et surprend le palais avec une note de groseille.
Pour le savourer au mieux, prenez le temps de passer ce vin en carafe afin que son bouquet s'ouvre et que son ampleur s'affirme. Servez-le entre 16 et 18°.
Cuisine Gourmande et Vins - Nov et Déc 2000

CHATEAU BOIS MARTIN 1997
Acquis en 1997 par les Perrin (Châteaux Carbonnieux et Le Sartre), ce cru va sûrement connaître d'importants changements dans les années à venir. Mais déjà, ce millésime indique que la base de départ est encourageante : frais, souple et délicatement bouqueté, avec de jolies notes fruitées, ce vin sera très plaisant à boire jeune.
Guide Hachette 2001

CHATEAU CARBONNIEUX BLANC 1997
La robe pâle aux reflets verts laisse s'échapper des arômes citronnés et de miel d'acacia.
On n'hésitera pas devant ce vin bien réussi, structuré, tendre, équilibré et charmeur.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU CARBONNIEUX BLANC 1998
De facture classique, plein d'esprit et de charme, il dévoile une robe pâle, un nez intense d'acacia, une bouche souple très mûre, avec du gras de l'ampleur et une belle longueur.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU CARBONNIEUX ROUGE 1997
Grenat jeune, bien fruité et frais au nez comme en bouche, équilibré, fin, d'une bonne longueur, il s'agit d'un excellent 1997, que l'on boira dans trois ans.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU CARBONNIEUX ROUGE 1998
Grenat jeune il dévoile un beau fruit mur et s'avère doté de tanins pleins et murs d'une bonne longueur.
On apprécie son équilibre, sa fraicheur, la qualité de l'extraction des tanins. Un succès pour cette propriété qui conserve le cap des vins classiques et de longue garde.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU HAUT VIGNEAU ROUGE 1997
Plenty of plum and berry in this 97 with medium body, medium with a slid care of fruit, firm tannins and a fresh finish a bit tigh right now.
Best after 2000.
Wine Spectator Janv. 2000

CHATEAU LAFONT MENAUT ROUGE 1997
Il offre une robe grenat, un nez complexe de pivoine, avec des accents fumés et boisés.
Souple, équilibré, distingué, aux tannins fins, ce vin élégant, plein de charme et distingué augure du meilleur pour cette jeune propriété.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU LAFONT MENAUT ROUGE 1998
Un boisé et des fruits noirs intenses s'échappent du nez. La bouche apparaît mûre, ronde, bien en fruit et équilibrée.
Cela devrait constituer une bonne bouteille d'ici trois ans.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU LE SARTRE ROUGE 1997
La robe se pare de nuances violettes.
Discret au nez, souple, bien équilibré, d'un joli demi-corps, on le boira dès maintenant.
Revue du Vin de France Septembre 2000

CHATEAU LE SARTRE BLANC 1998
Delicious pineapple and mango character has vanilla undertones.
Medium to full-bolied, with good acidity and a fresh finish. Drink Now.
Wine Spectator.

CHATEAU CARBONNIEUX BLANC 1998
This château is as good as gold for white Bordeaux.
Lovely and subtle aromas and flavors of lemon, lime and mineral. Medium to full-bolied, with good acidity and a fresh finish.
Drink now through 2004.
Vine Spectator.

CHATEAU CARBONNIEUX ROUGE 1996
Highly recommended. Sweet elegant mentholy plum fruit. Sleek, fresh, very ripe tannins.
A bit hefty now but should develop well.
Decanter Sept. 2000

CHATEAU LA TOUR LEOGNAN BLANC 1997 (Château Carbonnieux)
L'idéal du second vin : sa robe est d'un or limpide, son nez légèrement boisé, fin et frais, porte sur des notes citronnées.
L'attaque en bouche fait preuve d'une belle matière, riche et fruitée.
Un style élégant et délicat. Rafraîchissant.
Revue du Vin de France Mars 2000

CHATEAU LA TOUR LEOGNAN ROUGE 1996 (Château Carbonnieux)
La robe se montre d'une profondeur magnifique. Le nez complexe évoque le café, la myrtille et le musc.
On note une matière importante en bouche, avec de la puissance et des tannins gras.
Ce vin superbe et harmonieux pourrait être considéré comme un premier vin...
Revue du Vin de France Mars 2000.

E-Mail : Château Carbonnieux

33850 LEOGNAN - FRANCE -Phone : (33).05.57.96.56.20 - Fax : (33).05.57.96.59.19